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여름철 무더위로 지친 몸을 회복하려면 속까지 든든하게 채워줄 한 끼가 필요합니다.
SBS 남겨서뭐하게 12회 방송에서는 이영자, 박세리가 축구계 레전드들과 함께 화덕 생선구이와 간장게장을 맛볼 수 있는 천안의 한 식당을 찾았습니다.
단순한 한 끼가 아니라 건강과 맛을 모두 잡은 보양식 한상을 보여줬죠.
화덕에서 구워내는 생선의 비밀
이곳 생선구이의 핵심은 500도 고온 화덕입니다. 짧은 시간 안에 구워내 겉은 바삭하고 속은 촉촉한, 이른바 ‘겉바속촉’의 완벽한 식감을 자랑합니다.
소금도 특별합니다. 무려 10년 동안 간수를 뺀 소금을 사용하고, 밥은 매일 도정한 쌀로 지어 고소함과 신선함이 살아 있습니다.
또한 생선마다 굽는 방법을 달리해 최적의 맛을 끌어내고, 고소하면서도 담백한 풍미를 제공합니다.
밥상 위의 화려한 조합
화덕 생선구이와 함께 나오는 밑반찬 구성도 푸짐합니다. 특히 간장게장과 양념게장이 기본 반찬으로 제공돼 ‘밥도둑’의 진수를 보여줍니다.
신선한 게살과 깊이 있는 양념이 밥 한 공기를 순식간에 비우게 만들죠.
밥 또한 즉석에서 지어내기 때문에 갓 지은 밥의 찰기와 향을 그대로 느낄 수 있으며, 다양한 반찬과 어우러져 한 끼 식사 이상의 만족감을 줍니다.
푸짐함과 건강을 한 번에
이곳의 식사는 단순히 배를 채우는 것을 넘어, 바다와 육지가 주는 영양을 모두 담은 건강한 한상 차림입니다.
신선한 해산물과 최상의 식재료, 그리고 셀프바에서 제공되는 무한리필 반찬까지 더해져, 여름철 원기 회복에 딱 맞는 보양식이 됩니다.
주문 및 이용 꿀팁
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예약 필수: 주말과 휴가철에는 대기 시간이 길어질 수 있으니 사전 예약을 권장합니다.
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포장·택배 가능 여부 확인: 일부 메뉴는 포장이 가능하며, 냉장 상태로 택배 주문도 할 수 있습니다.
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셀프바 활용: 다양한 반찬을 무한리필로 즐길 수 있으니, 꼭 셀프바를 활용하세요.
Q&A
Q1. 화덕 생선구이는 사전 예약이 필요한가요?
A1. 네, 특히 주말과 방송 이후에는 예약이 필수입니다.
Q2. 전국 택배 주문이 가능한가요?
A2. 일부 메뉴는 냉장 포장으로 택배 발송이 가능합니다.
Q3. 간장게장과 양념게장은 별도 주문인가요?
A3. 기본 반찬으로 제공되지만, 추가 주문도 가능합니다.
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