핸썸가이즈 방배동 가오리조림 오징어순대 식당 위치 주문 서울에서 즐기는 강원도 전통음식

[banner-300]

※이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

매주 목요일 저녁, tvN 핸썸가이즈(핸썸즈)는 끊임없이 반복되는 메뉴 고민을 해결해주는 ‘식메추’ 예능 프로그램으로 인기를 끌고 있는데요.

35회 방송에서는 박병은과 함께 서울 방배동에서 강원도 향토 음식 전문점을 방문해 가오리조림과 오징어순대를 맛보는 장면이 전파를 탔습니다.

서울 한복판에서 만난 강원도의 진짜 맛, 그 정갈하고 깊은 풍미를 소개합니다.

가오리조림, 동해 바다의 맛을 그대로

가오리조림은 강원도 속초에서 즐겨 먹는 향토 음식으로, 생물 가오리를 매콤한 양념에 조려낸 요리입니다. 이 식당에서는 강원도 동해안에서 직접 공수한 생물 가오리만을 사용해 풍미를 제대로 살렸습니다.

양념은 자극적이지 않고 진득하게 스며들어, 가오리 살결에 촘촘히 배어든 감칠맛이 특징입니다. 무, 감자, 떡까지 함께 조려져 있어 식감과 풍미가 다채롭고, 밥에 비벼 먹으면 최고의 별미가 됩니다.

무엇보다 모든 재료를 직접 선별해 사용하고, 주문 즉시 조리에 들어가기 때문에 신선함이 그대로 살아 있어요. 서울에서 이 정도의 깊이 있는 강원도 요리를 만나는 건 정말 쉽지 않은 경험입니다.

가오리조림과 함께 즐기면 좋은 메뉴는 단연 오징어순대입니다.

이곳에서는 선동 동해 오징어만을 사용하고 있어 쫄깃한 식감이 살아 있으며, 속을 가득 채운 순대 소는 촘촘하고 촉촉해 한입 가득 만족감이 느껴지는 구성입니다.

순대 소에 들어가는 재료와 양념은 모두 사장님의 손맛이 깃든 비법. 반찬 하나하나까지 직접 만들고 있어서 음식 전체에 정성이 느껴지는 게 가장 큰 장점이죠.

방송에서도 멤버들이 하나같이 감탄했던 이유가 여기에 있었습니다.

[banner-300]

Q1. 가오리조림은 얼큰한 맛인가요?
네, 매콤하면서도 자극적이지 않은 양념이 특징입니다. 양념은 진하고 깊지만 맵기 조절이 가능하니 아이와 함께 방문하셔도 괜찮아요.

Q2. 오징어순대는 포장해도 맛이 유지되나요?
가능합니다. 별도 용기에 깔끔하게 포장해주며, 데워 먹는 방법도 안내해주셔서 집에서도 퀄리티 있게 즐길 수 있어요.

Q3. 가족 단위 식사도 가능한 분위기인가요?
넉넉한 테이블과 정갈한 실내 분위기 덕분에 가족 모임이나 점심 회식 장소로도 적합합니다. 방송에서도 깨끗한 실내에 박병은이 감탄했을 정도예요.

매번 똑같은 도시 음식에 지쳐 있다면, 방배동에서 만난 강원도의 맛은 분명히 색다른 경험이 될 것입니다.

생물 가오리를 활용한 조림, 손맛 가득한 오징어순대, 그리고 그 모든 음식에 담긴 정성은 한 끼 식사를 ‘여운이 남는 시간’으로 바꾸는 힘이 있었습니다.

방송에서만 보던 진짜 속초 음식이 서울 한복판에서 가능하다니, 음식 하나하나가 선물 같았던 곳. 강원도의 향토 음식이 생각나는 날이라면, 이곳에서 한 번쯤 즐겨보시길 추천드립니다.