핸썸가이즈 방배동 붓가케우동·메밀소바 식당위치 주문 자가제면 우동의 진수

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매주 목요일 저녁 시청자의 식탁을 책임지는 tvN 핸썸가이즈(핸썸즈) 35화에서는 방배동의 한 우동 전문점이 소개되며 시청자들의 이목을 끌었습니다.

이번 방송에서는 배우 박병은, 오상욱, 신승호가 함께 방문해 직접 맛보고 강력 추천한 붓가케 우동과 메밀소바, 그리고 일본식 돈까스까지 다양한 메뉴가 공개됐는데요.

특히 자가제면으로 만든 쫄깃한 면발과 깊은 맛의 쯔유가 포인트! 직접 방문 후 경험을 바탕으로 위치, 메뉴, 주문 팁까지 정리해드립니다.

붓가케 우동, 여름철 최고의 한 그릇

우동 하면 뜨끈한 국물을 떠올리기 쉽지만, 붓가케 우동은 다릅니다. 시원한 쯔유를 면에 부어 비벼먹는 냉우동으로, 무더운 날씨에 입맛을 돋우는 데 제격이죠.

이곳은 밀가루, 천일염, 물만 사용해 만든 자가제면 우동면을 사용하는데, 1~2일간 숙성 과정을 거쳐 소화도 잘되고 쫄깃한 식감이 살아 있어요.

주방은 오픈형으로 운영되어 면을 직접 뽑고 삶는 과정까지 눈으로 볼 수 있어 보는 재미까지 있습니다. 실제 방송에서도 멤버들이 ‘인생우동’이라며 감탄할 정도였죠.

우동만 맛있는 게 아닙니다. 메밀소바 면도 자가제면으로 만든다는 점에서 이곳의 정성이 느껴지는데요. 고소하고 시원한 국물과 함께 즐기는 메밀소바는 여름철 입맛이 없을 때 최적의 메뉴입니다.

또한 바삭하게 튀겨낸 일본식 돈까스도 세트 메뉴로 인기! 쫄깃한 면과 함께 돈까스를 곁들이면 든든한 한 끼가 완성됩니다.

튀김 메뉴와 조합도 가능하니 혼밥은 물론 여럿이 방문해 다양하게 나눠 먹기에도 좋아요.

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Q1. 포장은 가능한가요?
A. 네, 모든 메뉴는 포장이 가능합니다. 다만 택배 배송은 운영되지 않으며, 방문 수령만 가능합니다.

Q2. 우동 면발은 일반 우동과 다른가요?
A. 확연히 다릅니다. 자가제면으로 1~2일 숙성한 면은 밀가루 냄새 없이 쫄깃하고, 소화도 잘되는 게 특징입니다.

Q3. 여름철만 붓가케 우동을 판매하나요?
A. 주력 시즌은 여름이지만, 날씨에 따라 봄과 초가을까지도 운영되는 경우가 많습니다. 방문 전 문의하면 확인할 수 있어요.

일본에 가지 않아도 현지 느낌 물씬 나는 정통 우동과 메밀소바를 경험할 수 있는 방배동의 이 식당.

정성 들여 자가제면한 면발과 깊은 풍미의 쯔유, 그리고 완성도 높은 사이드 메뉴까지, 하나하나 신경 쓴 흔적이 느껴지는 공간입니다.

무더운 날 시원한 한 그릇이 당길 때, 혹은 진짜 우동다운 우동이 먹고 싶을 때라면 꼭 한 번 들러보세요. 메뉴 고민할 시간에 이곳으로 가는 게 가장 빠른 해답일지도 모릅니다.